首先,选择新鲜的三黄鸡,彻底清洗干净,去除内脏。
然后在锅中加入清水,放入适量的姜片、葱段和料酒,将三黄鸡放入开水中焯水,捞出沥干备用。
接着,在锅中加入适量的清水,放入已焯水的三黄鸡,加入盐、生抽、料酒、姜片、葱段等调味料,用小火煮约40分钟至鸡肉煮熟。
最后,将煮熟的三黄鸡捞出,切块装盘,淋上热油,撒上葱花,即可上桌享用。
这样烹制出来的三黄鸡,口感鲜嫩、味道鲜美,香气扑鼻,美味可口,让人胃口大开。
赶快动手尝试一下吧!。
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